Brainstorming für Hilfe suchende

Ich möchte von Windows auf Linux wechseln und brauche etwas Starthilfe. Aber welche Informationen kann ich in eine Anfrage schreiben, damit klar ist was ich brauche?

Vielleicht helfen folgende Bausteine als Brainstorming (bitte anpassen):

Ich benötige Hilfe beim Umstieg von Windows 7 auf Linux.

Ich habe
- 2 Notebooks Lenovo T520
- 1 Netzwerkdrucker Kyocera FS-C5400DN
- 1 Scanner Epson 1660 Photo

Mein Vorwissen basiert auf
- einem VHS Kurs Linux
- Kopieren von Dateien unter Windows

Ich brauche
- Beratung, welche Distribution zu mir passt
- Hilfe bei der Installation und Auswahl alternativer Programme.
- Hilfe beim Übertragen der Daten (30 GB)
- Hilfe beim Einrichten der Hardware
- eine feste Ansprechperson nach Bedarf bei Fragen alle 1-3 Monate 1h

Folgende Anwendungen sind mir wichtig
- Tabellenkalkulation, Browser, Mailclient, Schreibprogramm,
- LaTeX
- Pacman
- Backupprogramm
- Mailverschlüsselung

Dafür kann ich bieten
- eine Pauschale, die wir vorher vereinbaren
- einen Stundensatz, den wir vereinbaren
- einen Kuchen

Am liebsten wäre mir
- eine Firma mit vielen Mitarbeitern, die schnell verfügbar ist
- das einfach nur alles läuft und ich bei Problemen eine Hotline habe
- eine Person, oder Gruppe die mir Tipps gibt, wie ich alles selber
lernen kann